Monthly Archives: 3月 2003

交換時期と酎ハイ

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そろそろ、スタッドレスタイヤから普通タイヤへの交換を考えてもイイかなと思う、今日この頃。

今日はキリン氷結グレープフルーツを飲む。明後日はいよいよライムが発売です。

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酢鶏

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豚肉ではなく鶏肉を使って作ったので酢鶏。今回は酢豚の素というか、粉を溶かすだけで甘酢あんになるというインスタントのソースを使ってみたのですが、味見してみるとそのままでは物足りない感じ。なので、こんな時はアレです、ケチャップを加えました。昨日もカレーの隠し味で使って今日も使うケチャップ大好きの私です。ということで、これが加わったことによってとても美味しい酢鶏が完成しました。

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カレー

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私の場合、辛口のカレールーを使って隠し味としてケチャップを入れます。隠し味としてはオーソドックスなケチャップなんですが、この酸味と甘みがルーにほのかに加わることによって、私の理想的な味になるんです。

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好きな作品

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今日の金曜ロードショーは「天空の城ラピュタ」。私の中で一番好きな宮崎駿作品です。

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薄味

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味付けは薄味が一番であります。

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じゃがいもピザ風

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じゃがいもをスライスし、バターとガーリックで軽く炒めます。火が通ったらフライパンから取り出して耐熱皿に敷き詰めます。次にきのことピーマンを軽く炒め、ケチャップ・塩・こしょう・ワイン・粉チーズで味付けし、先ほどお皿に敷き詰めたじゃがいもの上にかけます。最後に、溶けるチーズを載せ、オーブンで焼いて完成です。

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春は何時

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三月だというのに今日の最高気温は1度弱。いつになったらあの春の陽気な暖かさがやってくるのでしょうか。

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