どっちの料理ショー

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予定変更で今日は鉄火丼 vs かき揚げ丼です。私だったらかき揚げ丼を選ぶのですが、日本人はマグロ好きだから鉄火丼が勝つだろうと予想していた今回の対決、1対6でかき揚げ丼の勝利でした。予想は思いっきり外れてしまいましたが、あの丼つゆに浸したときの迫力、つゆが染みこんだかき揚げとご飯、ものすごく美味しそうでした。

昔々、日本料理店で働いていたときは、日々かき揚げばかり作っていた時期があり、もうかき揚げなんて食べたくないと思ったこともありましたが、かき揚げ食べたいです!

0 Responses to どっちの料理ショー

  1. minatsu says:

    色んな具で色んな味食感を楽しめるので、かき揚げってイイですよね、しかも美味しいし!かき揚げそば、イイですね。こう書いているだけでも何だか食べたくなってきます。コツっていうようなものでもないですが、具と衣を混ぜるときはしっかりとは混ぜずに、だまが残るような軽い感じで混ぜるとカラッとした仕上がりになりますよー。

  2. Ryu@ぽんたうぇぶ says:

    かき揚げ美味いですよねー!我が家でも例のテレビを観て、かき揚げ食いてー!ってことになり、かき揚げそばを作って食べました。かき揚げ大好きです。日本料理屋で働いていたとは!コツがあればぜひ♪