妹が姪っ子を連れて遊びに来ています。今まではカバーオールっていうんでしょうか、上下が一緒というか一体になっている服を着ていた姪っ子でしたが、今回は上下が別々、プリントTシャツにデニムのパンツという出で立ちで帽子もかぶったりして、赤ちゃんから子供へ変身したみたいです。可愛らしい！

そんなことで、基本的に人間を含む動物は撮らないことにしている私なんですが、毎度のように例外ということで、写真を撮りまくりました。SDカードが何度フルになったことか。良い一日でした。

普段は酎ハイ、ビール、ワインを飲んでいる私ではありますが、今日は珍しく日本酒を飲んでおります。日本酒というと、何故だか家で飲む機会があまりないのですが、これはもらい物ということもあり飲んでいます。

久しぶりだからなのか何なのか、一本あっという間に空けてしまいました。美味しいです。

パエリア鍋(無ければフライパンで。)にオリーブオイルを熱しみじん切りにしたニンニクを炒め、香りが出てきたら鶏肉や魚介類など具材を炒めてお皿に取り出しておきます。そして、今度はお米(お米は研がない。洗ってしまうと粘りが出るし、それに水分を含んでしまうので。)を透き通るまで炒めていきます。透明になったら水、ワイン、サフラン水(*出来ればあった方が良いのですが、無かったら無いで気にせずに。)、トマトを加え塩こしょうをして、取り出していた具材を並べて煮込んでいきます。お米の固さを確認しながらまだのようだったら水を足したりして煮込んでいき、水分が無くなったら完成です。

今回は冷蔵庫にあるものを使ったので、鶏肉や魚介類ではなく、ベーコンと野菜、山菜のパエリアにしてみました。簡単で豪華でボリュームがあって美味しくて、最高です。